冬日的凉风吹走阴重，湛蓝的大海带来丰收的喜悦，正在这个背山面海的幼渔村，渔民们正迎着冬日暖阳，享用着丰收的喜悦。12月26日，记者来到了位于养殖区，本年5月投放的海蛎子苗，仍旧渐渐成熟，估计能有800万斤的产量，岑岭时段，船埠上日出卖海蛎子二三十万斤！

　　皮薄、个大、味鲜，顾客慕名而来，今朝东山张海蛎子备受商场迎接，表埠客商接踵而来，再过几天，第二届东山张海蛎子节也将拉开帷幕，为这座幼渔村带泉源源不停的客源。

　　冬天的严寒让人们缩手缩脚，不肯出门，可是位于西海岸新区的东山张村却人来人往，非常热烈。渔船霹雷着把功劳的海蛎子网罗起来送到岸边，数十米高的大吊车吊起几百斤的海蛎子称重装车，大货车正在东山张村海边的水泥道长进出不停，有的不消落地，便直接被速车接上送往各地海鲜批发商场，再以最速的速率被端上市民的餐桌。

　　“冬天是我们的海蛎子最好吃的时刻。气温越低，肉质越肥美，口感鲜甜。”本年50岁的张亭波是东山张村的资深渔民，仍旧从事海产养殖20多年了，仅他一家，便养殖了50多亩海蛎子。

　　“咱们的海蛎子苗是从烟台何处进的，海蛎子五六个月就能长成，5月1日前后投放，秋末冬初就能渐渐上市，都是当年的海蛎子，现正在这个时令恰是海蛎子肥美的时刻，再过一阵天更冷极少，海蛎子的肥度会更好。”张亭波向记者娓娓道来。

　　记者知道到，旧年张亭波养殖了8000多绳海蛎子，纯利润就到达了40万。“本年扩展了界限养了概略1万绳吧，然而因为本年夏季的连续高温，海蛎子减产了一个人，估计产量跟旧年差不多。”

　　“你们方才看到的吊车将整根绳上还没分拣的海蛎子奉上大货车，那是咱们卖给左近其它养殖户供他们正在其他海区吊笼养殖的海蛎子，这些海蛎子再有孕育空间，人家买去再养几个月，到来年四蒲月份出售赚差价。”张亭波向记者先容，“咱们凡是当年卖当年销，来年好腾出海田养新苗。”

　　正在船埠另一侧，丰收的海蛎子堆成了幼山。有一群身着各色防水服的大姐，正仔周周密地处罚刚打捞上来的海蛎子。“这个人海蛎子咱们会先从养殖绳上取下来，处罚一下碎壳再有泥沙，用水冲刷一下再售卖。”刘大姐一边为记者先容本人的事情，一边正在手里辛劳着。

　　除此以表，再有大姐会用水管把养殖的吊笼冲刷明净，以备后续运用。“从绳上拆下来的海蛎子再有一个人个头对照幼，咱们要正在吊笼里再养一段时光，比及邻近春节再卖，谁人时刻肥度更好，价钱也更高。”刘大姐她们分工明了，各司其职，配合恶果极高。

　　记者知道到，因为东山张村背山面海，且位于海湾内部，水平如镜，是以，养殖初期的海蛎子能够被固定坚韧正在养殖绳上，不会被水冲。

　　“纯水养是我们养殖办法的异乎寻常之处。咱们不是滩涂养殖，海蛎子接触不到泥沙。如许养出来的海蛎子更明净，肉质更好不存正在泥沙的情景。”张亭波热中地邀请记者坐上本人渔船，驶入养殖区，近隔断亲自感觉海蛎子养殖。

　　进入养殖区后，眼神所及除了澄莹见底的海水，便是成千上万养殖浮球。浮球固定正在耐海水腐化的绳索上，绳索两头由长远泥沙的木桩固定。一大串一大串的海蛎子由浮球动员，正在澄莹见底的海水里随微波轻轻摇动。

　　“咱们的水质确实好，没有暴风搅动泥沙，一年四时都澄莹见底”，张亭波体现，东山张村左近海水水质极好，并且海水较浅，惟有五六米的深度，阳光充裕能够直射海底，海蛎子孕育情况佳。“于是咱们养出来的海蛎子皮薄肉厚，口感鲜美。”

　　“咱们这里的古镇口湾有好几条河道汇，是以富含养分物质，微生物含量高。”张亭波体现，东山张村海蛎子只吃海水的微生物，绿色无污染。“咱们不消肥料不消药，养出来的海蛎子养分代价富厚，春节时间，咱们这的海蛎子更是各家各户餐桌上必备的海鲜。”

　　正在养殖区，记者贯注到，除了一排排养殖绳索表，海上再有由太阳能电板供应电力接济的监控不妨及时查看养殖区的情景。“这连成片的浮球一排排，如何分别哪些海蛎子是谁家的呢？”面临记者的疑难，张亭波指向了一个彩色的浮漂，“看那浮漂上的字，都是有标识的，咱们都明了本人养殖区域的位子，不会搞错。”

　　“我本人都要买不到喽！” 滨海街道东山张股份经济配合社党支部书记张胜杰笑着告诉记者，旧年12月，东山张首届“海蛎子节”胜利举办之后，春节前有伴侣托本人买，本人都差点买不到村里的海蛎子，可谓是“一蛎难求”。

　　“咱们村有2000多亩的海蛎子养殖区，约莫70万根养殖吊绳，岑岭时刻出货每天不妨到达二三十万斤海蛎子，本年估计功劳海蛎子800万斤，出卖额概略正在两万万以上吧！” 张胜杰告诉记者，受本年夏令气候连续高温的影响，蓝本安置于12月下旬开张的东山张第二届海蛎子节改到了1月上旬举办。“谁人时刻的海蛎子肥度比现正在还要好，也不妨更吸引客商。”

　　记者知道到，四年前成为村书记的张胜杰第一件事便是念着将本人村里优质的海蛎子品牌打驰名声。“咱们注册了东山张海蛎子的品牌，还于旧年举办了首届东山张海蛎子节，咱们还设立了配合社，让村里五十多户养殖户抱团取暖，发扬界限化策划的上风。”张胜杰说，村里优质的海蛎子吸引了各地的客商，“威海的客户都到咱们这里进货。”

　　本年，张胜杰又有了本人新的安排，“咱们现正在正正在招商引资，异日正在东山张村设置配合化工场，圆满品牌化策划，进军高端商场。”张胜杰说，养殖业脱离不了靠天用饭的窘境，唯有繁荣产物深加工、品牌化策划，进一步圆满财产链，才力降低应对各样潜正在危害的本领，督促东山张村水产养殖一切繁荣。